原因は・・・・

酒まんじゅうの酒を

作った時に

冷蔵庫に保存してたので

また

作ってみた

今回も何個か

蒸しあがった時に

饅頭の上がしぼんできた

考えたんだけど

形成した後に

発酵させすぎ？



それか

蒸しすぎ？

でも・・・・

全部がそうなるわけじゃないから・・・・

やっぱ

原因はわからない(´；ω；`)ｳｯ…

でも

美味しくできたから

いいか・・・・・(;^_^A

めげずにまた作ろう！！