二回目焼きの竹塩

竹塩は何度も焼いた方が美味しくなるそうで

私のはまだ一回しか焼いてなかったので

今度の竹炭を焼くときに窯に入れてもらうつもりで

竹の中に一回焼いた塩を入れました。

ちょうどいい大きさに海の会の秋山さんが切ってくれてｍ（＿　＿）ｍ



三回は焼いた方がいいらしく

早く、焼き鳥や天ぷらにつけて食べてみたい（＾＾♪



この窯の炭は畑にまいたりする炭です。

枯れて倒れてた竹を竹林から出してそれを焼くんですよ

竹林を守るための整備の一環がゴミにならず堆肥になれば最高ですね