この季節がやってきた2

辛子漬けだけでも

きゅうりは余るので

キューちゃん漬けに



これもまた

美味しい～



きゅうり　　　2キロ

塩　　　　　　大さじ６

砂糖　　　　　２００ｇ

酢　　　　　　　２００ｃｃ

醤油　　　　　２００ｃｃ

好みで千切りの生姜を入れる


キュウリを切って一昼夜塩漬け
調味料を全部混ぜて沸騰したら
塩漬けにしたキュウリを絞って入れ
混ぜて火から降ろす


※塩漬けにしなくて
沸騰した鍋に切ったキュウリを入れて
少ししてキュウリだけ取り出し
たれが冷めたら混ぜ合わせる
（鍋が大きくないと無理）


私は塩漬けにしてする方が好きです