酒まんじゅう

いい具合に発酵してきた

酒まんじゅうの種

それをザルでこし

その汁で練る



あんこ入れて

ふっくらなるまで寝かせる



蒸しあがったとき

すぐ蓋を取ると

ふっくらした饅頭が

縮んでしまうから

火を切って少し寝かせて

蓋を明ける

ふんわりした酒まんじゅうの出来上がりです

まあ出来は良かったと思いま～～～す

まだ種が残ってるので

友達が

あんこの入ってない

少し塩がきいた大き目の

饅頭が食べたいと言ってたので

しえ饅頭を作るつもりです＾＾