難しい

饅頭の種を保存してて

昨日また作ったが

今回はえくぼが多い

なぜふっくら膨らんだ後

えくぼが出来るんかな・・・



蒸し上がった後

すぐ蓋を取ると悪いって聞いてたから

ちゃんと守ってるんだけど

二次発酵しすぎ？

分からないな・・・

でも

美味しくふわっと

出来てるから

よしとしようc(＞ω＜)ゞ