2009年11月04日
二回目焼きの竹塩
竹塩は何度も焼いた方が美味しくなるそうで
私のはまだ一回しか焼いてなかったので
今度の竹炭を焼くときに窯に入れてもらうつもりで
竹の中に一回焼いた塩を入れました。
ちょうどいい大きさに海の会の秋山さんが切ってくれてｍ（＿ ＿）ｍ
三回は焼いた方がいいらしく
早く、焼き鳥や天ぷらにつけて食べてみたい（＾＾♪
この窯の炭は畑にまいたりする炭です。
枯れて倒れてた竹を竹林から出してそれを焼くんですよ
竹林を守るための整備の一環がゴミにならず堆肥になれば最高ですね
私のはまだ一回しか焼いてなかったので
今度の竹炭を焼くときに窯に入れてもらうつもりで
竹の中に一回焼いた塩を入れました。
ちょうどいい大きさに海の会の秋山さんが切ってくれてｍ（＿ ＿）ｍ
三回は焼いた方がいいらしく
早く、焼き鳥や天ぷらにつけて食べてみたい（＾＾♪
この窯の炭は畑にまいたりする炭です。
枯れて倒れてた竹を竹林から出してそれを焼くんですよ
竹林を守るための整備の一環がゴミにならず堆肥になれば最高ですね
Posted by しぜん at 12:34│Comments(2)
│碧い海の会
この記事へのコメント
自分で焼いた塩ですか～ なんて贅沢な事でしょう
私の好きなきゅうりも
もっとおいしくなりそう
私の好きなきゅうりも
もっとおいしくなりそう
Posted by けぃちゃん at 2009年11月04日 13:38
けぃちゃんさん
竹炭を焼くときに一緒に窯に入れてもらいます。
何度も繰り返し焼くと
とっても美味しいくまろやかな味になってくるらしく
楽しみにしてま～～す。
竹炭を焼くときに一緒に窯に入れてもらいます。
何度も繰り返し焼くと
とっても美味しいくまろやかな味になってくるらしく
楽しみにしてま～～す。
Posted by しぜん at 2009年11月04日 18:41
