2011年04月12日
食卓に欠かせない
漬物大好きな私は
食卓に漬物がないと寂しくなるσ(^_^;)
今日は高菜の本漬をした
高菜を干してその後塩もみをして漬ける
高菜はあくがあるので
最初に漬けた汁は捨て
その後は本漬け
塩と唐辛子入れて重石をおけば終わり
一週間もしたら食べれるようになるだろうな～～
高菜の漬物は
ちりめんじゃこを入れて炒めるのも大好き（＾＾♪
食卓に漬物がないと寂しくなるσ(^_^;)
今日は高菜の本漬をした
高菜を干してその後塩もみをして漬ける
高菜はあくがあるので
最初に漬けた汁は捨て
その後は本漬け
塩と唐辛子入れて重石をおけば終わり
一週間もしたら食べれるようになるだろうな～～
高菜の漬物は
ちりめんじゃこを入れて炒めるのも大好き（＾＾♪
Posted by しぜん at 12:35│Comments(4)
│漬けもの
この記事へのコメント
美味しそうです。
昔おばあちゃんが漬けていた高菜のお漬物が大好きでした！
結構簡単そうに見えるので漬けてみようかなぁ～
昔おばあちゃんが漬けていた高菜のお漬物が大好きでした！
結構簡単そうに見えるので漬けてみようかなぁ～
Posted by sakimama at 2011年04月12日 12:47
sakimamaさん
高菜の漬物は好きな人が多いですよね
自分で漬けて見てください
塩加減は適当で良いと思います（＾＾；）
もし失敗したら
うちのをおすそ分けしますよ（＾＾♪
高菜の漬物は好きな人が多いですよね
自分で漬けて見てください
塩加減は適当で良いと思います（＾＾；）
もし失敗したら
うちのをおすそ分けしますよ（＾＾♪
Posted by しぜん at 2011年04月12日 21:03
私も小さい頃から漬物大好きです
旦那も熊本人なんで高菜ラブ
笑
自家製漬物、羨ましいかぎりですわ〜(´ω｀)
旦那も熊本人なんで高菜ラブ
笑自家製漬物、羨ましいかぎりですわ〜(´ω｀)
Posted by まこたま(･ω･´) at 2011年04月12日 21:04
まこたまさん
高菜が漬かったころ
遊びに来てください
旦那さんのお土産に持って帰って～（＾＾♪
高菜が漬かったころ
遊びに来てください
旦那さんのお土産に持って帰って～（＾＾♪
Posted by しぜん at 2011年04月12日 21:07
