2012年01月15日

ちょっと太めの

毎年この時期にかかさずしてる

干し大根

ちょっと太めに切って干すのがいい

ちょっと太めの

この方が戻して炊く時に美味しい気がする＾＾


使い切れなかった大根を縦に切り

切れ目を入れて

ハンガーに掛けて干してみてください


乾燥してるからすぐ乾いて

保存食の出来上がりです(^ー^* )ﾌﾌ♪



タグ ：干し大根保存食に持って来いだ

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Posted by しぜん at 09:49│Comments(4) │野菜
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この記事へのコメント
＞「この方が戻して炊く時に美味しい気がする＾＾」

僕もその方が好みですねぇ～(^^ゞ

芯に残った大根の味がたまらないですもんね。
Posted by 黄昏呑兵衛（けんちゃん）黄昏呑兵衛（けんちゃん） at 2012年01月15日 09:55
黄昏飲兵衛（けんちゃん）さん

そでしょう(＠⌒ο⌒＠)ｂ
大きい方が味が良く染みてるような・・

干しあがった大根食べるのが楽しみです＾＾
Posted by しぜん at 2012年01月15日 12:42
うちも干し大根作りました。
今日は白菜の漬け物つけました。
今たくあんの大根も干してます。
漬け物つけるの趣味です。
梅干しも毎年自分でつけてます。
Posted by たまご at 2012年01月15日 22:02
たまごさん

若いのに関心ですね＾＾
私も漬物大好きだから
いつも食卓には漬物があります。
食事の〆はやっぱ漬物ですね(^ー^* )
Posted by しぜん at 2012年01月15日 22:16
 
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