2020年06月29日
からし漬け
毎日消費しきれないほどの
キュウリがなる
漬物にするしか無いので
まずは浅漬け
そして辛子漬け
ジプロップで浸ける
簡単漬物
毎年この時期に漬けてる
皆さんも漬けて下さい
美味しいですよ
キュウリ１キロ
塩 ４０～４５ｇ
砂糖 １５０ｇ～１８０ｇ
鬼からし２０ｇ
ジプロップに入れて
混ぜ合わせ冷蔵庫で保存
キュウリがなる
漬物にするしか無いので
まずは浅漬け
そして辛子漬け
ジプロップで浸ける
簡単漬物
毎年この時期に漬けてる
皆さんも漬けて下さい
美味しいですよ
キュウリ１キロ
塩 ４０～４５ｇ
砂糖 １５０ｇ～１８０ｇ
鬼からし２０ｇ
ジプロップに入れて
混ぜ合わせ冷蔵庫で保存
タグ ：キュウリの辛子漬け
2020年06月21日
2020年06月18日
綺麗な色に
塩漬けの梅に
紫蘇を入れた～～
いい色が出てますが
梅がいい色に漬かるかな？
まだ干してない
紫蘇を入れただけの
梅を
相棒さんの弁当に入れてみた
味の感想を聞いたら
美味しかったと言ってました＾＾
今年も美味しい梅干しが出来そうですO(≧∇≦)O
紫蘇を入れた～～
いい色が出てますが
梅がいい色に漬かるかな？
まだ干してない
紫蘇を入れただけの
梅を
相棒さんの弁当に入れてみた
味の感想を聞いたら
美味しかったと言ってました＾＾
今年も美味しい梅干しが出来そうですO(≧∇≦)O
タグ ：梅干し
2020年06月05日
2020年05月29日
2020年05月27日
大根の漬物
夏大根は
すり大根で食べるのが
が美味しい
けど
結構辛い
その大根を
漬物に
酢、醤油、砂糖、唐辛子
今朝
食べたら
美味しい～～～～
まだ沢山大根あるから
また浸けなきゃ～～～＾＾
すり大根で食べるのが
が美味しい
けど
結構辛い
その大根を
漬物に
酢、醤油、砂糖、唐辛子
今朝
食べたら
美味しい～～～～
まだ沢山大根あるから
また浸けなきゃ～～～＾＾
タグ ：夏大根の漬物
2020年01月11日
三回目
三回目に浸けたキムチが
一番美味しい
昨年末に浸けたキムチ
今食べるのが美味しい～～
イルグ君のオモニに教えて貰った（ホームステイに来た韓国の大学生）
作り方だけど
私流にアレンジして浸けた物
少し冷凍保存してます
イルグ君が
今月軍隊を除隊するから（兵役が終わる）
２月に遊びに来る予定
その時に食べて貰おうと思って保存してる
多分彼が食べたら物足りないだろうなぁ～～
何故かというと
ニンニクの量と唐辛子の量が少ないから
でもどんな感想を言うか楽しみですr(≧ω≦*)
一番美味しい
昨年末に浸けたキムチ
今食べるのが美味しい～～
イルグ君のオモニに教えて貰った（ホームステイに来た韓国の大学生）
作り方だけど
私流にアレンジして浸けた物
少し冷凍保存してます
イルグ君が
今月軍隊を除隊するから（兵役が終わる）
２月に遊びに来る予定
その時に食べて貰おうと思って保存してる
多分彼が食べたら物足りないだろうなぁ～～
何故かというと
ニンニクの量と唐辛子の量が少ないから
でもどんな感想を言うか楽しみですr(≧ω≦*)
2019年12月17日
また漬けた
先月漬けたキムチが
なんか・・・あまり良い味じゃなかったから
また漬けました～～～～
今度は少し唐辛子粉を
多めに入れた（笑）
ちょっと辛いけど
ニンニクは控えめの
自分流のアレンジキムチ
美味しい～～～です((^┰^))ゞ
なんか・・・あまり良い味じゃなかったから
また漬けました～～～～
今度は少し唐辛子粉を
多めに入れた（笑）
ちょっと辛いけど
ニンニクは控えめの
自分流のアレンジキムチ
美味しい～～～です((^┰^))ゞ
タグ ：キムチ漬け
2019年11月21日
2019年11月12日
美味しく出来るか！
白菜を干して
塩漬けに
それを
キムチ漬けにした
韓国からホームステイに来た
イルグ君のお母さんから
教えて貰った漬け方で
昨年から浸けてるけど
美味しく漬かるんですよ
今回も美味しく漬かるかな～
米粉のりを作り
唐辛子粉
リンゴ、タマネギ、ショウガ、ニンニク
アミの塩漬け
イカナゴエキスが無いので
塩麹を今回も入れました
私・・・ニンニクがあまり好きじゃ無いから
ニンニクはすっごく控えめに入れてます
漬かるのが楽しみ（*^^*）
塩漬けに
それを
キムチ漬けにした
韓国からホームステイに来た
イルグ君のお母さんから
教えて貰った漬け方で
昨年から浸けてるけど
美味しく漬かるんですよ
今回も美味しく漬かるかな～
米粉のりを作り
唐辛子粉
リンゴ、タマネギ、ショウガ、ニンニク
アミの塩漬け
イカナゴエキスが無いので
塩麹を今回も入れました
私・・・ニンニクがあまり好きじゃ無いから
ニンニクはすっごく控えめに入れてます
漬かるのが楽しみ（*^^*）
タグ ：キムチ作り
2019年10月20日
おはようございます
夏野菜のナスやキュウリも
終わりです
最後のナスを収穫して
また
辛子漬けを作った～～～
これまた
鼻にツーンとくる
なんとも言えず
癖になる（笑）
美味しいわぁ～～～ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ
終わりです
最後のナスを収穫して
また
辛子漬けを作った～～～
これまた
鼻にツーンとくる
なんとも言えず
癖になる（笑）
美味しいわぁ～～～ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ
2019年10月10日
あさ漬けの塩
まだキュウリが
沢山出来てる
これをいつものあさ漬けの塩で
漬ける
何度かブログに載せた事がある塩
ちょっと高いけど
これは最高の良い味を出してくれる
芽かぶ入りの焼き塩
私の常備塩です((^┰^))ゞ
沢山出来てる
これをいつものあさ漬けの塩で
漬ける
何度かブログに載せた事がある塩
ちょっと高いけど
これは最高の良い味を出してくれる
芽かぶ入りの焼き塩
私の常備塩です((^┰^))ゞ
2019年09月04日
はりはり漬け
今の食卓には
漬物が無いc(＞ω＜)ゞ
やっぱ漬物が無いと
寂しいから
保存してた切り干し大根で
はりはり漬けを作った
出汁昆布が無かったので
入れてないけど
唐辛子がピリッときいて
美味しく出来ました～～～＾＾
漬物が無いc(＞ω＜)ゞ
やっぱ漬物が無いと
寂しいから
保存してた切り干し大根で
はりはり漬けを作った
出汁昆布が無かったので
入れてないけど
唐辛子がピリッときいて
美味しく出来ました～～～＾＾
タグ ：はりはり漬け
2019年08月09日
いい色
梅干しを
漬けた梅汁に
ショウガを漬けてる
梅はほとんどつけ汁は
入れずに保存したので
漬け汁はシソとショウガだけ
このショウガとシソでおにぎりりして
お弁当持って
釣り行きてぇ～～～～～～～（笑）
漬けた梅汁に
ショウガを漬けてる
梅はほとんどつけ汁は
入れずに保存したので
漬け汁はシソとショウガだけ
このショウガとシソでおにぎりりして
お弁当持って
釣り行きてぇ～～～～～～～（笑）
2019年07月27日
危機一髪＠＠
昨日朝から天気いいから
梅を干すことにした
干したまま
午後から仕事に行ったけど
何か空模様が怪しくなって
近所の人に電話して
テラスの下に移動して貰った
そして
その直後雨が＠＠＠＠
マジ危機一髪でした
よかった～～～～～～雨に濡れたら
もうダメだったよ
ご近所さんに感謝です
今朝も干してますが
仕事に行く前に
保存容器にしまいます
おかげで今年も美味しい梅干しの出来上がりですO(≧∇≦)O イエイ!!
昨日の魚の名前教えて貰いました
やっぱりヒラマサの子でした＾＾
もっと大きいヒラマサ釣りたいよd(>∇<;)
梅を干すことにした
干したまま
午後から仕事に行ったけど
何か空模様が怪しくなって
近所の人に電話して
テラスの下に移動して貰った
そして
その直後雨が＠＠＠＠
マジ危機一髪でした
よかった～～～～～～雨に濡れたら
もうダメだったよ
ご近所さんに感謝です
今朝も干してますが
仕事に行く前に
保存容器にしまいます
おかげで今年も美味しい梅干しの出来上がりですO(≧∇≦)O イエイ!!
昨日の魚の名前教えて貰いました
やっぱりヒラマサの子でした＾＾
もっと大きいヒラマサ釣りたいよd(>∇<;)
2019年06月23日
定番の
キュウリが毎日
食べきれないくらい
良くなってる
それでこの時期定番の
辛子漬けに
１キロ漬けても
３日で食べてしまう（笑）
キュウリ１キロ
塩 ４０～４５ｇ
砂糖 １５０ｇ～１８０ｇ
鬼からし２０ｇ
キュウリを短冊に切って
ジプロップに全部入れて
混ぜるだけ
食べきれないくらい
良くなってる
それでこの時期定番の
辛子漬けに
１キロ漬けても
３日で食べてしまう（笑）
キュウリ１キロ
塩 ４０～４５ｇ
砂糖 １５０ｇ～１８０ｇ
鬼からし２０ｇ
キュウリを短冊に切って
ジプロップに全部入れて
混ぜるだけ
2019年06月02日
2019年03月27日
2019年03月24日
漬物
私が漬けない
漬物
奈良漬け
お酒飲めないから
奈良漬け食べたら酔ってしまいそうなので（笑）
漬けないんだけど
知り合いが漬けた
奈良漬けを頂いた
美味しい・・・
食べても酔わない（笑）
最近自分で作った
美味しい梅酒少し飲んだりしてるから
もう酔わないのかな（笑）
漬物
奈良漬け
お酒飲めないから
奈良漬け食べたら酔ってしまいそうなので（笑）
漬けないんだけど
知り合いが漬けた
奈良漬けを頂いた
美味しい・・・
食べても酔わない（笑）
最近自分で作った
美味しい梅酒少し飲んだりしてるから
もう酔わないのかな（笑）
